Mes: agosto 2017

La torta Jamila en #EsnobgourmetRadio

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La empanada gallega que provoca. Receta de la masa + el guiso

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Pie de lim贸n de postre y con la receta m谩s f谩cil y r谩pida

Pie de lim贸n de postre y con la receta m谩s f谩cil y r谩pida

El pie de lim贸n es tan f谩cil que es la mejor receta para la merienda de los ni帽os, m谩s si est谩n de vacaciones. Desde que se levantan hacen un circuito perfecto cuyo recorrido tiene m谩s visitas a la nevera que al “Go” del monopolio. Realmente estoy convencida que el que invent贸 el intermedio en las funciones de teatro, ten铆a hijos y m谩s de uno. @SaberyComer propone esta receta por ser adem谩s de deliciosa, econ贸mica y r谩pida, de manera que se puede repetir varias veces en la temporada. Adem谩s un postre estimula que los ni帽os acaben todo el almuerzo, aunque nunca fue mi caso porque me lo com铆a de primero.

F谩cil viene f谩cil se va

Lim贸n y crema
Lim贸n y crema

La receta de masa quebrada es la misma tanto para tartaletas dulces como para saladas. Y como para cumplir con la expectativa de postre f谩cil, la mezcla del pie de lim贸n se prepara sin batidora y tampoco hace falta licuar nada solamente se revuelven los ingredientes y listo.聽

Receta de Pie de Lim贸n: (Para 8 porciones)

Ingredientes:

  • 400 Grs. 贸 1 lata de leche condensada
  • 175 Ml de jugo de lim贸n 贸 4 limones medianos
  • 450 Grs. de crema de leche
  • 15 Ml o 1 Cda. de esencia de vainilla
  • 14 Grs. 贸 2 Cdas de gelatina en polvo sin sabor
  • 45 Ml. o 3 Cdas. de agua (para diluir la gelatina.
  • 20 Grs. o 2 Cdas. de ralladura de lim贸n

Receta de masa quebrada para la tartaleta:

Preparaci贸n:

pie de lim贸n receta f谩cil
pie de lim贸n receta f谩cil

 

 

  • En un recipiente mezclar la crema de leche y la leche condensada
  • agregar el jugo de limon, revolver hasta que la mezcla se vuelva densa
  • A帽adir la vainilla y la mitad de la ralladura de lim贸n
  • Hervir el agua y a帽adir la gelatina revolviendo hasta diluir
  • Agregar la gelatina a la mezcla y revolver hasta que se una
  • Volcar la mezcla de pie de lim贸n en la tartaleta ya a temperatura ambiente
  • Meter en la nevera y esperar al menos dos horas para que est茅 lista
  • Decorar con el resto de la ralladura de lim贸n restante
  • Si los ni帽os dejan algo de postre recomiendo degustar con una copa de Oporto.