Saber Y Comer

5 tips que debes saber al asistir a una cata de ron

5 tips que debes saber al asistir a una cata de ron

Una cata de ron dirigida a aficionados no requiere que usted sea un erudito de los destilados, sin embargo no siempre la invitación es aceptada por desconocimiento. En Saberycomer compartimos 5 tips que debes saber para asistir a una cata de ron. 1. Aprender Una […]

El ají es así, como #PastadeAjíCotoperí

El ají es así, como #PastadeAjíCotoperí

El ají es así, en pasta. El ají es así, como #PastadeAjíCotoperí y como “Yadira Josefina Rodríguez de Sifontes y Freddy Enrique Sifontes Díaz, fecha de matrimonio por iglesia 31 de Julio de 1982”. Esta fue su respuesta textual al pedirles sus nombres para esta […]

Los Propósitos del año 2018 para desechar las culpas

Los Propósitos del año 2018 para desechar las culpas

Los propósitos del año 2018 que no se queden sólo en la idea de mejorar, hay que ponerlos en práctica para desechar las culpas. Es así como en #SaberyComer les damos el empujoncito para fijar metas realizables a lo largo del año. Propósito 1,  La […]

SaberyComer en 2017

SaberyComer en 2017

SaberyComer en 2017 fue tendiendo puentes en muchos lugares a donde fue de invitado o se apareció de berejetero. Porque así son los menesteres de este trabajo, Aquí algunos de los mas recordados encuentros: Jamila Para pecar en Caracas y otras latitudes. Así como se […]

Armando Scannone es mío

Armando Scannone es mío

Armando Scannone es mío desde que tenía doce años y a través de sus libros el azul y el rojo mi papi dejó de compartir recetas francesas para concentrarse en mi educación de origen. Luis Alexander Camargo Contreras es mi amigo y él se encarga […]

Edgar Leal y 6 huellas de mi Ara particular

Edgar Leal y 6 huellas de mi Ara particular

En @SaberyComer trataré de explicar a Edgar, tan leal desde la primera impresión que me da su muy peculiar impronta. Hace unos días asistí al conversatorio de historia de la gastronomía en Caracas en #ViveElHatillo. Para legitimar la sustancia de los sabores venezolanos se reunieron Rosanna Di Turi @rosannadituri, Miro Popic @miropopiceditor Mercedes […]

Del Sabor Hatillano en dos de tres o Cómo es Hajillo´s con Mercedes Oropeza

Del Sabor Hatillano en dos de tres o Cómo es Hajillo´s con Mercedes Oropeza

@SaberyComer comparte la segunda entrega de la 31º edicion de #SaborHatillano. Dedicada a Mercedes Oropeza chef de Hajillo´s el restaurante de la calle Miranda de El Hatillo. Aquellos ojos verdes Días después del conversatorio de historia de la gastronomía en Caracas me acerqué a El Hatillo […]

La historia de la gastronomía en Caracas tiene Sabor Hatillano

La historia de la gastronomía en Caracas tiene Sabor Hatillano

La historia de la gastronomía en Caracas tiene Sabor Hatillano y #SaberyComer asistió a un conversatorio en ocasión de su 31º Edición. Cuatro venezolanos tan urbanos y tan de uno como quién dice, tengo unos amigos, tengo unos panas que saben de gastronomía. Edgar Leal […]

La torta Jamila en #EsnobgourmetRadio

La torta Jamila en #EsnobgourmetRadio

La torta Jamila fue una de las invitadas especiales en la celebración del aniversario de nuestros amigos de #EsnobgourmetRadio por @TNORadio. En @SaberyComer compartimos el audio de la entrevista que Jesús Nieves Montero le hizo a Jamila Briceño. Ella cuenta de dónde surge la combinación de […]

Chokkolá comparte con #SaberyComer sus secretos como emprendedores gastronómicos de éxito.

Chokkolá comparte con #SaberyComer sus secretos como emprendedores gastronómicos de éxito.

Chokkolá tiene secretos tras bastidores que a todo emprendedor le gustaría saber. @SaberyComer quiere compartirlo con sus seguidores. -Aló, hola mamá, voy a vender tortas.- -¿Qué qué?- -Bueno hijo, tu sabes que yo te quiero y te apoyo en todo, pero no descuides los estudios.- […]