Etiqueta: Amor

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Chokkolá comparte con #SaberyComer sus secretos como emprendedores gastronómicos de éxito.

Chokkolá comparte con #SaberyComer sus secretos como emprendedores gastronómicos de éxito.

Chokkolá tiene secretos tras bastidores que a todo emprendedor le gustaría saber. @SaberyComer quiere compartirlo con sus seguidores.

-Aló, hola mamá, voy a vender tortas.-

-¿Qué qué?-

-Bueno hijo, tu sabes que yo te quiero y te apoyo en todo, pero no descuides los estudios.-

Así le dijo dijo María Eugenia a su hijo Alejandro cuando se enteró del emprendimiento Chokkolá.

Tras batidores Chokkolá
Tras batidores Chokkolá

Tras “batidores”

Son tres y estudian odontología. Resulta que Victoria Betancourt y Carla Suarez eran las pasteleras designadas para las fiestas de los amigos. Sus solicitudes variaban del extenso menú entre galletas, cupcakes y tortas frías. Entonces decidieron que la amistad entre ellas y Alejandro Hossne también funcionaría trabajando juntos. Para ellos no hay excusas de escasez ni crisis, pues valoran lo que no todos pueden ver: en Venezuela un dulcito trasciende toda coyuntura, y el chocolate está en su cultura.

Torta Chokkolá
Torta Chokkolá

¿Y como surge Chokkolá?

Por suerte no recurrieron al almanaque del santoral. Desde hace años internet es el que se encarga de ponerle nombre a todos los recién nacidos. Googlearon la palabra chocolate en varios idiomas haciendo pequeñas variaciones. Pronunciaron y escribieron una y otra vez hasta que su buena intuición dio con Chokkolá. Cada presentación de torta lleva en el empaque su marca diseñada con un logo de colores tan vibrantes que provoca comerse hasta la etiqueta.

El proyecto Chokkolá

Cada uno es muy distinto y eso ayuda a dar mayor fluidez a las actividades. Tienen cargos asignados pero además todos saben preparar la mezcla y decorar, por lo que no tienen problema alguno al momento de intercambiar roles y batir el chocolate.

Cuando hicieron su alianza estaban claros en que no iban a probar suerte y entre tanto postre bueno se decidieron a poner la torta, de chocolate por su puesto. #Chokkolá es húmeda, esponjosa y 100% sabor casero. Está rellena y cubierta con una capa de crema achocolatada y untuosa. El perfume que desprende es único y eso los hace más que emprendedores, son dueños de una fórmula de autor. @carlasuareza cuenta que les ha tocado preparar en hornos propios y ajenos, “aquí todos hacemos de todo y de tanto producir la mezcla nos queda exacta en cada entrega”. @vickybmolina, además de sus dotes culinarias es la influencer del grupo y aprovecha su destreza en las redes sociales para impulsar el negocio a través de sus repost en instagram. Los likes y comentarios no paran, por eso @alehossne aporta sus recursos administrativos para manejar los costos y ponerle seriedad al asunto.

Tortas al dente

En @Saberycomer lo sabemos: el secreto de todo emprendedor es la constancia. Carla, Ale y Victoria se expresan con prudencia sobre su empresa aunque los pedidos crecen y se hacen más corporativos. En consecuencia están muy ocupados en producir y se ven tan enamorados de los hornos como el primer día. Ya cuentan con su propio espacio para desarrollar su cadena de producción con mayor comodidad. La torta Chokkolá se vende bien en la universidad, aunque pocos se imaginaban a estos mosqueteros en otro laboratorio distinto al de la facultad. Y es que con la publicidad de boca en boca dieron a conocer su marca y además ya tienen solicitudes de una cadena de supermercados. Atienden todo y no se dejan abrumar por la demanda.

Chokkolá y Venezuela

Estos empresarios saben surfear los tiempos de crisis y eso es garantía que hay Chokkolá para muchos años. A estas alturas no saben si serán odontólogos dedicados al emprendimiento gastronómico. O Seguramente las futuras oficinas de Chokkolá tendrán un espacio destinado para colgar sus títulos y reconocimientos académicos. O se inventarán la primera pastelería Chokkolá con consultas odontológicas. Ya veremos.

El proyecto gastronómico
El proyecto gastronómico

Para llevar

Chokkolá viene en varias presentaciones. La torta mediana para doce porciones y la grande para veinte. También tienen una cajita triangular individual. Es ideal porque se puede cargar escondida en el bolso o la cartera y disfrutarla encerrado sin compartirla con nadie. Chokkolá esta en www.saberycomertienda.com y sus coordenadas son @chokkolavenezuela

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