Receta de Galletas de roca tipo Super Bowl

La receta de galletas de roca tienen su secreto. #SaberyComer comparte esta fórmula porque son muy rápidas de preparar y perfectas para que las disfrutes mientras ves el Super Bowl

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Galletas roca

 

Receta de galletas de roca.

Ingredientes:

  •  90 gramos de mantequilla o margarina.
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de bocadillos de guayaba picados.
  • 1 cucharada de frutos secos en trocitos, pueden ser maní, almendras fileteadas o nueces.
  • 1 huevo.
  • 2 cdtas. de esencia de vainilla
  • 2 tazas de harina todo uso.
  • 1/2 cdta. de sal.
  • 1 cdta. de bicarbonato de sodio.
  • 1/4 taza de leche.
  • 1 tazas de frutos secos picados

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180º C.
  2. Para estas galletas no hace falta batidora.
  3. En un envase hondo combinar la mantequilla con el azúcar y unir con una paleta de madera.
  4. Agregar el huevo y la vainilla y mezclar.
  5. Aparte en un tazón cernir y unir los ingredientes secos: harina, bicarbonato y sal.
  6. Añadir a la mezcla cremosa los ingredientes secos alternando con los frutos y los bocadillos. Revolver por un tiempo no mayor a tres minutos.
  7. En una bandeja engrasada o antiadherente, colocar la masa de las galletas formadas con una cuchara. Deben estar separadas entre ellas  al menos 4 cm.
  8. Hornear de 10 a 12 minutos.
  9. Con una espátula retirar de la bandeja aun calientes.
  10. Disfrutar.

 

 

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