la sopa desintoxicante o sopa detox con la receta de SaberyComer depura tu organismo y elimina la ansiedad de comer.
La receta es muy simple y con pocos ingredientes logras un menú que te deja satisfecho. Además te comparto el significado de cada tipo de corte de los vegetales.
o una semana, alternando con la ensalada detox, hacen que elimines las toxinas y eleves tu energía. Puedes desayunar jugos verdes y frutas, tomar la sopa quema grasa en el almuerzo y la cena e incluso calentar un poco cuando tengas ansiedad.
Bajas de peso, te desintoxicas y disfrutas
Elimina completamente la piel de los calabacines, la zanahoria y las chayotas.
Prepara un bouquet garni con los 3 ramitos de cebollín y el ramito de cilantro: En el link te indico cómo hacerlo y además todos los tipos de corte que vas a necesitar
Prepara un mirepoix con las chayotas, la zanahoria y los calabacines.
Corta el tallo de cebollín en láminas finas y procura separar la parte blanca de la verde.
Pica el cilantro o el perejil tipo haché
Mezcla la sal y la pimienta y reserva.
La pechuga de pollo puede ser con hueso o deshuesada, ya que la cocinaremos entera para aprovechar su caldo.
En una olla pones el agua, la parte blanca del cebollín y la pechuga de pollo entera. Cocina a fuego alto por 30 minutos.
Saca la pechuga del caldo, déjala enfriar.
Agrega las zanahorias cortadas y a los 10 minutos agrega el bouquet garni, el calabacín y la chayota. Cocina 8 minutos más.
Corta la pechuga en cubos o desméchala y agrégala a la sopa. Opcional: puedes agregar la mitad de la cantidad de pechuga y reservar la otra parte para que prepares una ensalada detox.
Retira el bouquet garni, agrega las especias (sal y pimienta) y también la parte verde del cebollín que picaste, el cilantro o el perejil. Remueve un poco y apaga el fuego.
Tu sopa #desintoxicante está lista
