La arepa y el vino en el 5to Wine Tasting Friends
La arepa y el vino se encuentran en el 5to Wine Tasting Friends El principal encuentro de vinos y gastronomía de Caracas presenta una deliciosa edición en la que el plato icónico de la gastronomía venezolana armoniza con malbec argentino El jueves 1ero de julio a partir de las 6 pm, Debouchage Catas presenta una […]
El ají es así, como #PastadeAjíCotoperí
El ají es así, en pasta. El ají es así, como #PastadeAjíCotoperí y como “Yadira Josefina Rodríguez de Sifontes y Freddy Enrique Sifontes Díaz, fecha de matrimonio por iglesia 31 de Julio de 1982”. Esta fue su respuesta textual al pedirles sus nombres para esta nota cargada de picante cariñoso. A este matrimonio el emprendimiento […]
Empanada gallega un pastel que provoca. Receta de masa y guiso
Empanada gallega es la receta que provoca preparar cuando se trata de cualquier guiso de pescado fresco o de lata. Como el guiso de esta receta es, precisamente con un par de latas de atún o bonito todas las fuerzas quedarán en la elaboración de la masa (tampoco es que se hace muuuucha fuerza). Empanada […]
Salsa de tomates para pizza
En @SaberyComer preparamos pizza, y además metimos las manos en la masa con la receta de los amigos de @pan_comido. Les comentamos nuestra gratificante experiencia. ¿Y qué queremos de una pizza? Por su puesto queremos que se parezca al mediterráneo y que sea tan honesta y absoluta como se pueda. Eso se logra con pocos […]
Comerse al Mundo en Caracas empezando por Chacao.
Si de salir a comerse el Mundo se trata esta entrega trae tres buenas opciones dentro del Municipio Chacao. Ubicado dentro del caos de Caracas, Chacao aún conserva su sabor a pueblo. Su arquitectura y gentilicio decidió preservarse sin sucumbir al “No Urbanismo” que le rodea pese a la insistencia del contexto. Pizza Zeina En […]
Torta de zanahoria plátano y guayaba
Zanahoria Plátano y Guayaba La torta de zanahoria es fácil, rápida e irresistible. Recuerdo con gracia que hace poco me dispuse a preparar la receta, y justo cuando tenía la mezcla lista abrí a la nevera y encontré solo una deslucida verdurita larga y fruncida. Tuve que dar un giro a la fórmula tradicional. Con […]
Un domingo para degustar bombones venezolanos
14 diciembre, 2015Saberycomer Ecolianas de Gabriela Rodríguez Degustar bombones venezolanos es un excelente plan de domingo por los predios de la Hacienda La Trinidad en Caracas. Placeres en familia aprovechados también por los niños que quedan abstraídos por las jarcias Ecolianas de Gabriela Rodríguez mientras se hace viaje al Secadero N°5 . Bombones Inefables. Trataré de explicar a través de los […]
Carne para hamburguesa, receta con lo que tienes en la nevera
Esta es una carne para hamburguesa, pero es una receta para hacerla con lo que tienes en la nevera. Cocinar los almuerzos para el trabajo es un ejercicio de contralor gastronómico sobre todo a principios de semana. La nevera y la despensa revelan pequeños cotillones ad hoc de lo que fue algún festín de los […]