La arepa y el vino en el 5to Wine Tasting Friends
La arepa y el vino se encuentran en el 5to Wine Tasting Friends El principal encuentro de vinos y gastronomía de Caracas presenta una deliciosa edición en la que el plato icónico de la gastronomía venezolana armoniza con malbec argentino El jueves 1ero de julio a partir de las 6 pm, Debouchage Catas presenta una […]
5 tips que debes saber al asistir a una cata de ron
Una cata de ron dirigida a aficionados no requiere que usted sea un erudito de los destilados, sin embargo no siempre la invitación es aceptada por desconocimiento. En Saberycomer compartimos 5 tips que debes saber para asistir a una cata de ron. 1. Aprender Una cata de ron es una oportunidad de disfrutar del placer […]
Las claves del Saber y beber
Las claves de Saber y beber están dentro del proyecto de explorar los líquidos que potencian la sensorialidad del gusto. Nos daremos la licencia de llevar las bebidas hasta la disquisición con la intención de encontrarnos en el goce, que es a veces el fin verdadero. Más allá del gusto como sentido nos entusiasma que […]
Del Sabor Hatillano en dos de tres o Cómo es Hajillo´s con Mercedes Oropeza
@SaberyComer comparte la segunda entrega de la 31º edicion de #SaborHatillano. Dedicada a Mercedes Oropeza chef de Hajillo´s el restaurante de la calle Miranda de El Hatillo. Aquellos ojos verdes Días después del conversatorio de historia de la gastronomía en Caracas me acerqué a El Hatillo con la idea de tomar algunas fotos para esta reseña. […]
La historia de la gastronomía en Caracas tiene Sabor Hatillano
La historia de la gastronomía en Caracas tiene Sabor Hatillano y #SaberyComer asistió a un conversatorio en ocasión de su 31º Edición. Cuatro venezolanos tan urbanos y tan de uno como quién dice, tengo unos amigos, tengo unos panas que saben de gastronomía. Edgar Leal @restauranteleal, Rosanna Di Turi @rosannadituri, Miro Popic @miropopiceditor y Mercedes […]
El café antes y después de Pietro Carbone
Café y Pietro Carbone, así es que se deja colar esta entrevista que @SaberyComer preparó en ocasión de visitar la Accademia del Caffé Carbone Espresso. -¿Y tú no te vas a tomar un café? Mientras yo disfrutaba mi primer sorbo de capuccino Pietro Carbone confesaba – Me acabo de tomar seis, así que es suficiente […]